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Doblas, vinos de autor con sello de Moriles
Antonio Doblas es un autor de vinos. Un enólogo y bodeguero apasionado de Moriles. De los que han vivido toda su vida en torno a viñas, botas y venencias. Antonio Doblas es un enamorado de sus vinos, a los que da su una personalidad muy especial. Porque él disfruta con intensidad el trabajo de bodega […]
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#QuédateEnCasa leyendo y bebiendo vinos andaluces
El virus COVID-19 (coronavirus) nos tiene confinados en nuestras casas, para evitar el contagio y su propagación. Esta situación nos va a generar muchas horas libres. Una forma efectiva y placentera de pasar ese tiempo es disfrutando de un libro y un buen vino. En concreto, es un buen momento para redescubrir el mundo de […]
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El valor de los generosos andaluces
Es indudable reconocer la excelente calidad de los vinos generosos. Aunque conozco en mayor medida a los sherry, la categoría del resto de generosos andaluces no se queda atrás, encontrando vinos maravillosos también en Montilla-Moriles, Condado de Huelva, Málaga, Sevilla y demás zonas de producción del sur de España. Una calidad, única, gracias a la […]
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Las Denominaciones de Origen del vino en España
Las Denominaciones de Origen y las Indicaciones Geográficas Protegidas amparan los diferentes vinos con unas características concretas en España. Veamos qué son, cuáles son y en qué se diferencian.
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Descubriendo la D.O. Montilla Moriles
El origen del vino en Montilla Moriles es bastante antiguo ya que en la fundación íbera de Montilla ya aparece ligada al cultivo de la vid y crianza de los vinos. Vinos únicos, donde predomina la varietal Pedro Ximénez. Conocidos por su famoso asoleo de la uva y su excelente calidad.
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La elegancia y los contrastes del Pedro Ximénez
El Pedro Ximénez, un excepcional vino de uva blanca, con el que poder disfrutar su dulzura y su elegancia con grandes contrastes en su maridaje.