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Las joyas de Jerez
Los vinos de Jerez son verdaderos tesoros. Gracias al clima de una tierra albariza calcárea, milenaria y fértil, capaz de abastecer a los viñedos de la campiña con el poco agua de lluvia que cae durante el año. Jerez está repleto de bodegas, grandes y pequeñas, que crían vinos únicos en el mundo. Gracias al sistema de soleras y criaderas y al cariño de bodegueros, enólogos y capataces…
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Los ocho mejores jereces del mundo en 2019
The International Wine Challenge (IWC) ha evaluado y elegido a los ocho mejores vinos de Jerez del mundo en el presente año 2019. Entre ellos se encuentra el mejor vino del mundo.
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La elegancia y los contrastes del Pedro Ximénez
El Pedro Ximénez, un excepcional vino de uva blanca, con el que poder disfrutar su dulzura y su elegancia con grandes contrastes en su maridaje.
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Los vinos de Jerez en Rama
Los vinos de Jerez en Rama (en su mayoría finos y manzanillas) están de moda, y eso es una buena noticia, ya que un vino en rama no es más que la esencia del propio vino, sin que apenas haya sufrido manipulación antes de ser embotellado. Pero hay que tener cuidado con lo que encuentras […]
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Palo Cortado, el sherry de moda
Desde hace unos años hay un vino de Jerez que se ha puesto de moda en los bares y tabancos de su ciudad de origen y en restaurantes de todo el mundo. Un vino, que en su día era declinado en las bodegas del Marco. Es el Palo Cortado, una misteriosa creación de la crianza vínica jerezana que está despuntando por todo el mundo.
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Tío Diego, el amontillado de Jerez
El amontillado Tío Diego es uno de los vinos de Jerez más emblemático. Probablemente uno de los vinos más conocidos en Jerez de la Frontera, su ciudad de origen, ya que es el amontillado que prácticamente tienen todos los bares, tabancos y restaurantes. Tanto es así que si pides una copa de Amontillado en Jerez estás pensando casi al 100% en un Tío Diego. Antes de detenernos propiamente en la histórica marca de Valdespino debemos conocer qué es un amontillado.
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